TALLER:  LAS ARTES DEL JAMÓN, CORTE Y MANIPULACIÓN

Aprende los secretos de un buen corte de jamón y disfruta de una experiencia sabrosísima

A partir de  57 € /pers.

MANIPULACIÓN DEL JAMÓN:

  • Partes del jamón y paletas.

  • Denominaciones de origen y zonas geográficas productoras.

  • Manipulación y teoría del corte.

  • Datos de elaboración, montaneras, características.

  • Clase práctica de manipulación y corte

  • Degustación

DETAILS:

  • INICIO:             Para acordar

  • DURACION:     4 horas aprox.

  • GRUPO MIN. :  6 pax - Grupo max. 30 pax

       (sujeto a restricciones de aforo por razones sanitarias)

  • ENCUENTRO:   Cantabria

DESCRIPCIÓN:   


Disfruta de esta experiencia de corte de jamón de la mano de un Maestro Cortador en la que aprederás todos los elementos y procedimientos imprescindibles para la correcta manipulación del Jamón.

Será un intenso taller formado por una una parte de teoría y otra de práctica, todo con el objetivo de que sea una experiancia amena pero a la vez muy útil y práctica.

Pasarás un buen rato mientras aprendes todos los secretos del corte correcto del Jamón.

Partes de la sesión:
 

Teoría:

Tipos de corte, partes del jamón, "denominaciones de origen", ¿cómo detectar fraudes en el producto?, ¿cómo elegir un buen jamón?, tipos de jamones y paletas, la vida del cerdo, subproductos y aprovechamiento del jamón,  utillaje profesional de corte y manufactura, etc...


Práctica:

Corte de jamón, Decoraciones y presentaciones profesionales, degustación. veteados, diferenciación de partes, estilo y formas, requerimiento de cortes según el evento.

JAMON

Tu decides:

  • Jamón D.O.P. Teruel Serrano

  • Jamón de cebo Ibérico

  • Jamón de bellota 

 

LOCALIZACION:

Para realizar este taller nos desplazamos a cualquier punto en Cantabria. Los gastos de desplazamiento afectarán también la tarifa de la actividad.

 

Podemos realizar el taller de corte de jamón en tus instalaciones o bien encargarnos de elegir un lugar para realizar el taller.

 

PRECIO: de corte El coste para realizar este taller depende del número de personas, localización para realizar la actividad, si necesitáis instalaciones y del tipo de jamón elegido para el taller.

Pide más información sin compromiso

Colaboramos con:

Hayedos Roble, S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Marketing Digital Internacional con el objetivo de mejorar su posicionamiento online en mercados exteriores durante el año 2021. Para ello ha contado con el apoyo del Programa XPANDE DIGITAL de la Cámara de Comercio de la Cámara de España.

"Una manera de hacer Europa"

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Tel: +34 683 18 88 58

 Santander

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