Gastroexperiencia Micológica
Experiencia micológica integral que incluye una ruta guiada para observar y aprender sobre las setas en su entorno natural, un taller de identificación y la posibilidad de disfrutar de un show-cooking seguido de una comida temática basada en setas.
€ 90/pers.
PUNTOS DESTACADOS
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Aprende a reconocer las setas con el taler micológico
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Disfruta de un ameno paseo micológico por un parque natural
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Sorpréndete con el show cooking
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Degusta la preparación realizada de setas
INFORMACIÓN BÁSICA
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Duración: 7 horas aprx
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Punto de encuentro: a concretar
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Idioma: español
INCLUYE
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Ruta guiada e interpretada por I.T. Forestal
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Taller de identificación y uso de claves y guías
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Taller de cocina
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Comida micológica
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
RUTA + TALLER+ SHOW COOKING + ALMUERZO
La extraordinaria diversidad paisajística y natural de Cantabria se traduce en una amplia variedad de hábitats, lo que favorece una notable riqueza micológica.
En un territorio compacto, es posible encontrar encinares, robledales, hayedos, pinares y extensas praderas, creando un mosaico ideal para el crecimiento de diferentes especies de setas. Además, la recolección de setas en la región ha sido históricamente limitada, con una baja presión sobre este recurso, ya que tradicionalmente solo se recolectan una o dos especies en la zona.
Este escenario, combinado con las lluvias frecuentes durante las épocas más favorables, como primavera y otoño, convierte a Cantabria en un auténtico paraíso micológico.
El encuentro para la actividad comienza en un punto previamente acordado, desde donde nos dirigiremos al bosque para disfrutar de un paseo micológico. Durante esta caminata sencilla, exploraremos diversas especies de setas y hongos, destacando los detalles clave para su correcta identificación y alertando sobre posibles confusiones con especies tóxicas.
Esta no es una actividad de recolección masiva; únicamente se recogerán los ejemplares necesarios para el posterior taller de identificación.
El taller es el núcleo de la actividad, proporcionando herramientas esenciales para diferenciar correctamente las especies. Utilizaremos claves dicotómicas que facilitarán la identificación precisa de cada seta.
Según las condiciones, el taller se llevará a cabo al aire libre o en un espacio cubierto especialmente habilitado para la actividad.
Finalmente, la experiencia se enriquece con un taller de cocina y una demostración culinaria a cargo de Antonio Vicente, un reconocido chef cántabro.
Para cerrar con broche de oro, los participantes podrán disfrutar de un menú micológico completo preparado durante la actividad.
Recomendaciones
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Calzado cómodo
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No se recomienda a personas con movilidad reducida
- Esta es una excursión recomendada para todas las edades.
- Debes estar en el punto de encuentro al menos 5 minutos antes de la hora de inicio de la actividad.
- Para que la visita guiada se realice deberá haber un mínimo de 10 inscritos. La empresa se reserva el derecho de cancelar la salida si el grupo no llega al mínimo de participantes. En tal caso, se le daría la opción de reembolso total o cambio de fecha de la visita.
- En algunos casos la actividad se realiza en el interior del Parque Natural Saja Besaya o del Parque Natural de Oyambre por lo que se ruega seguir en todo momento las indicaciones del guía a fin de no provocar impactos innecesarios en el medio.
- Ponte en contacto con nosotros si tienes alguna alergia alimentaria.
Política de cancelación
7 días antes reembolso del 100%
Entre 7 y 2 días reembolso del 50%
Menos de 2 días no reembolsable
Es posible realizar un cambio de fecha sin coste hasta 2 días antes de la actividad. Los cambios siguientes o con menos de 2 días de antelación tendrán una penalización del 25% de la reserva.
La lluvia no es motivo de cancelación o devolución.
En caso de cancelación por parte de la empresa a causa de condiciones meteorológicas adversas o que entrañen riesgo para los participantes, se ofrecerá la posibilidad de un cambio de fecha, un bono por el importe total de la reserva o en caso de no cuadrar fechas un reembolso del 100%